Корзина

Cумма: 0 руб.

Заказать

Приправы и специи


Специи, пряности и приправы - это незаменимые ингредиенты любого блюда. Они обладают не только специфическим вкусом, но и полезными свойствами: помогают продуктам дольше сохранять свежесть, обладают тонизирующими свойствами.

Еще несколько сотен лет назад специи были самым дорогим товаром, и экономика многих европейских стран напрямую зависела от торговли перцем, мускатным орехом и шафраном.

В нашем интернет-магазине представлены не только разные пряности, но и смеси приправ для изготовления домашних колбас и купатов по оригинальным рецептам.

Приправы для колбас, сосисок и купат

Приправа - это смесь специй, собранная в определенной пропорции.

Для некоторых рецептов нет необходимости самому подбирать идеальное соотношение перца, мускатного ореха и паприки - достаточно выбрать хорошую приправу.

В нашем магазине представлено 6 видов приправ, в числе которых вариации на тему французской, баварской и кубанской кухни.

Перец белый молотый

Белый перец - это тот же черный перец, особым специальным способом. Благодаря вкусовым качествам он идеально подходит к рыбе, осьминогам, кальмарам.

У него более тонкий аромат и специфичный вкус, раскрывающийся в салатах и холодных закусках.

Главное отличие белого перца от черного - это цвет, приобретенный в ходе обработки. В молотом перец имеет грязно-серый оттенок.

Перец душистый молотый

Душистый перец - приправа, ради которой в давние времена караваны кораблей покидали родные пристани и отправлялись в неизвестные дали.

Сегодня это одна из самых привычных и недорогих специй. Перец идеален в блюдах из мяса, птицы и рыбы. В молотом виде имеет серо-черный цвет и обладает приятным пряным ароматом.

Перец красный молотый чили

Родиной этой пряности считается экваториальная часть Южной Америки. В наши дни это одна из популярных приправ, подходящая к самым разнообразным блюдам.

Благодаря специфическому вкусу и жгучести, чили идеален для мяса и приготовления блюд на гриле.

Приправой является не мякоть перца, а его сухие семена, размалываемые в мельчайшую крошку.

Перец красный сладкий (паприка) молотый 

Паприка - не самая частая приправа на столе, однако же некоторые блюда без нее просто не приготовить. Например, в национальной кухне Венгрии множество блюд, специфичный вкус которых обусловлен добавлением этой приправы. Самой ценной считается паприка, полученная из сушеного слабожгучего перца яркой окраски.

Перец черный молотый

Эта приправа - одна из главных на столе. Черный перец добавляет остроту и пикантность колбасам, мясным и рыбным блюдам. Имеет всем знакомый пряный аромат.

Благодаря оказываемому тонизирующему эффекту, используется в косметологии. Ежедневное употребление в пищу перца благоприятно сказывается на работе желудка, защищает от бактерий и способствует жиросжиганию.

Мускатный орех молотый

Этот орех растет на мускатном дереве в виде сочного плода, у которого забирается только сердцевина. Полезные свойства и вкусовые качества мускатного ореха были известны и высокое ценились еще в античном мире.

Вплоть до XIX века пряность по ценности равнялась золоту, так как в Европу ее завозили только голландцы и португальцы, имеющую монополию.

Сегодня мускатный орех имеет доступную цену и применяется в большом количестве блюд, от десертов до лазаньи. Для наилучшего сохранения свойств выбирайте пряность в герметичной упаковке и храните в плотно закрытой таре.


Товар был добавлен в корзину.

Продолжить покупки Оформить заказ