Фиброузная оболочка
Магазин
Фиброузная оболочка изготавливается из длинноволокнистой фибруозной бумаги, регенерированной очищенной целлюлозой.
Оболочка ВАЛЬСРОДЕР применяются при изготовлении всех видов колбасных изделий: вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых и сыровяленых колбас и ветчин в оболочке.
Фаршеёмкость d50мм - 1,3-1,5 кг фарша на 1м оболочки.
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 °С) время замачивания - 30-60 минут.
Температурный режим приготовления: не выше 80ºС.
Срок хранения: +5-25 ºС - 24 месяца.
Производитель: "Walsroder Casings" Германия
Фиброузная оболочка изготавливается из длинноволокнистой фибруозной бумаги, регенерированной очищенной целлюлозой.
Оболочка ВАЛЬСРОДЕР применяются при изготовлении всех видов колбасных изделий: вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых и сыровяленых колбас и ветчин в оболочке.
Фаршеёмкость d65мм - 2,1-2,3 кг фарша на 1м оболочки.
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 °С) время замачивания - 30-60 минут.
Температурный режим приготовления: не выше 80ºС.
Срок хранения: +5-25 ºС - 24 месяца.
Производитель: "Walsroder Casings" Германия
Фиброузная оболочка ВАЛЬСРОДЕР применяются при изготовлении всех видов колбасных изделий: вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых и сыровяленых колбас и ветчин в оболочке.
Фаршеёмкость d50мм - 1,3-1,5 кг фарша на 1м оболочки.
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 °С) время замачивания - 30-60 минут.
Температурный режим приготовления: не выше 80ºС.
Данная оболочка имеет окрас под плесень, что придает привлекательный вид готовому изделию.
Срок хранения: +5-25 ºС - 24 месяца.
Производитель: "Walsroder Casings" Германия
Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс предназначена для изготовления вареных колбасных и ветчинных изделий, ливерных колбас, паштетов, зельцев. Амифлекс - пятислойная полиамидная оболочка, которая имитирует форму натуральных кишок и обладает рядом преимуществ перед натуральными оболочками: высокая механическая прочность, равномерность калибра, высокая эластичность, низкая проницаемость для кислорода и водяного пара.
Фаршеёмкость d45мм - 1,2-1,4 кг фарша на 1м оболочки.
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в воде (20–25 °С) время замачивания - 30 минут. ЦВЕТ: СВЕТЛОЕ КОПЧЕНИЕ
Температурный режим приготовления: не выше 80ºС.
Срок хранения: +5-25 ºС - 36 месяцев.
Производитель: "Атлантис-Пак" Россия
Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс предназначена для изготовления вареных колбасных и ветчинных изделий, ливерных колбас, паштетов, зельцев. Амифлекс - пятислойная полиамидная оболочка, которая имитирует форму натуральных кишок и обладает рядом преимуществ перед натуральными оболочками: высокая механическая прочность, равномерность калибра, высокая эластичность, низкая проницаемость для кислорода и водяного пара.
Фаршеёмкость d65мм - 2,1-2,2 кг фарша на 1м оболочки.
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в воде (20–25 °С) время замачивания - 30 минут. ЦВЕТ: СВЕТЛО-БРОНЗОВЫЙ
Температурный режим приготовления: не выше 80ºС.
Срок хранения: +5-25 ºС - 36 месяцев.
Производитель: "Атлантис-Пак" Россия
