Тендерайзеры

Размягчитель или тендерайзер - это отличная альтернатива кухонному молотку, используемому для отбивания мяса. Размягчитель не только бережно относится к структуре мяса, подготавливая его к жарке, но и не требует особых навыков или сил. С таким кулинарным девайсом справится даже ребенок! Используют размягчитель для приготовления шашлыков, отбивных, а также для смягчения жесткого мяса перед термической обработкой. Не подлежит мытью в посудомоечной машине.

Тендерайзер Hakka MTS737 предназначен для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и филе морской рыбы. Функционально тендерайзер позволят прорезать твердые жилы и волокна кусков мяса, используемого для приготовления стейков. С помощью него можно также сшивать обрезки мяса для получения стейков. Мясо после рыхлителя имеет лучшие потребительские качества, легче поддается кулинарной обработке. Принцип работы тендерайзера заключается во встречном вращении рядных дисковых фрез, через которые втягивают и прорезают продукт, выпадающий снизу.

Тендерайзер Hakka ETS737 предназначен для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и филе морской рыбы. Функционально тендерайзер позволят прорезать твердые жилы и волокна кусков мяса, используемого для приготовления стейков. С помощью него можно также сшивать обрезки мяса для получения стейков. Мясо после рыхлителя имеет лучшие потребительские качества, легче поддается кулинарной обработке. Принцип работы тендерайзера заключается во встречном вращении рядных дисковых фрез, через которые втягивают и прорезают продукт, выпадающий снизу.