Корзина

Cумма: 0 руб.

Заказать

Оболочка для деликатесов и рулетов

Формовочная сетка 100мм - 5 метров

 

Предназначена для формирования вареных, копченых, сыровяленых и других деликатесов.
Диаметр в максимально растянутом положении 100 мм в минимальном 36 мм.
Сетка выдерживает температуру до +125 °С.
При приготовлении рулетов рекомендуется использовать формовочную сетку вместе с коллагеновой пленкой.

Срок хранения: +5-25 ºС - 24 месяца.

Производитель: "ЛОГО Трейд" Россия

120 руб.
Формовочная сетка 100мм - 50 метров

 

Предназначена для формирования вареных, копченых, сыровяленых и других деликатесов.
Диаметр в максимально растянутом положении 100 мм в минимальном 36 мм.
Сетка выдерживает температуру до +125 °С.
При приготовлении рулетов рекомендуется использовать формовочную сетку вместе с коллагеновой пленкой.

Срок хранения: +5-25 ºС - 24 месяца.

Производитель: "ЛОГО Трейд" Россия

650 руб.
Коллагеновая пленка для рулетов 10 метров

 

Съедобные коллагеновые пленки изготавливаются из чистого говяжьего коллагена, получаемого из говяжьих шкур. Пленка без вкуса, выполняет функцию мембраны, формует продукт и обеспечивает сочность и сохранность мяса, паштетов, сыра, рыбы. При приготовлении продукта, внутри пленка растворяется образуя желе, а снаружи подсыхает образуя плотную запеченную корочку. Позволяет делать красивые мясные рулеты с рисунком спирали на разрезе, могут быть любые включения (чернослив, орехи, курага, грибы, сыр, специи и т.п.)
Не нуждается в предварительной подготовке перед применением, НЕ ЗАМАЧИВАТЬ!
Ширина полотна - 40 см.

Срок хранения: +5-25 ºС - 12 месяцев.

Производитель: "Beckdorin" Россия

950 руб.
Коллагеновая пленка для рулетов 100 метров

 

Съедобные коллагеновые пленки изготавливаются из чистого говяжьего коллагена, получаемого из говяжьих шкур. Пленка без вкуса, выполняет функцию мембраны, формует продукт и обеспечивает сочность и сохранность мяса, паштетов, сыра, рыбы. При приготовлении продукта, внутри пленка растворяется образуя желе, а снаружи подсыхает образуя плотную запеченную корочку. Позволяет делать красивые мясные рулеты с рисунком спирали на разрезе, могут быть любые включения (чернослив, орехи, курага, грибы, сыр, специи и т.п.) Ширина полотна - 40 см.

Срок хранения: +5-25 ºС - 12 месяцев.

Производитель: "Beckdorin" Россия

7 500 руб.

Товар был добавлен в корзину.

Продолжить покупки Оформить заказ