Майоран сушеный

Состав: листья и соцветия майорана сушеные молотые
Производитель: Россия
Масса нетто: 100 г
Срок хранения: 36 месяцев 
Условия хранения: при температуре не выше 20 C и при влажности воздуха не более
75%

Описание: Майоран (народное название – колбасная трава) - это приправа из
молотых до порошкообразного состояния листочков и соцветий травянистого
одноименного растения.
Приправа острая и пряная, но при этом сладковатая, с приятным ароматом, похожим
на кардамон. В кулинарии употребляется именно майоран сушеный.
Листья этой пряности содержат очень большое количество углеводов, белков, жиров,
клетчатки и витаминов (А, В3, В6, В9, С, Е, К), а также минеральных солей (калий,
кальций, магний, марганец, цинк, натрий) и фитонутриентов. В нем есть рутин, пектин
и дубильные вещества, каротин, аскорбиновая кислота и пестованы.
Сушеный майоран широко используется вместе с тимьяном для производства колбас,
особенно в Германии. У нас в стране - в кавказской кухне. Майоран улучшает вкус
вторых блюд из мяса, птицы и дичи и, как ни странно, оттеняет вкус грибов. Отличной
добавкой сушеный и свежий майоран служит к жареной свинине, запеченному
окороку, жареным и тушеным утке и гусю. Но самое лучшее использование майорана
– в сочетании с печенкой, рубленым мясом и в производстве колбас. При бессолевой
диете, сладкая пряность может заменить соль.