Свиная колбаса в ямайском стиле
Рецепты
Ингредиенты
- 2250 гр. Свиного фарша (плечо)
- 1 стакан красного вина
- 3 ст.л. сухого измельченного лука
- 3 ст.л. тимьяна
- 1,5 ст.л. кайенского перца
- 1,5 ст.л. сахара
- 3 ч.л. душистого перца
- 3 ч.л. черного перца
- 1,5 ст.л. соли
- ¾ ч.л. корицы
- Свиная черева
Первый шаг
Охладите все ингредиенты. Череву подготовьте по инструкции.
Второй шаг
Смешайте руками фарш, соль, специи, вино, лук.
Третий шаг
Наполните череву фаршем, скрутите колбаски.
Четвёртый шаг
Дайте колбасе отдохнуть в холодильнике в течение нескольких часов, а затем пожарьте на сковороде или гриле.
Приятного аппетита!
