Рецепт английской колбасы 1800-х годов из книги "Neues Hannoverische Kochbücher"
Рецепты
Ингредиенты
- 450 гр. жаренного миндаля
- 450 гр сахара
- цедра 1 лимона
- мускатный орех по вкусу
- 250 гр свиного фарша
- 12 яиц
- черствый хлеб и молоко
- свиная черева
Первый шаг
Замочите хлеб в молоке и затем измельчите его.
Второй шаг
Измельчите обжаренный миндаль.
Третий шаг
Смешайте все ингредиенты.
Четвёртый шаг
Подготовьте череву к набивке.
Пятый шаг
Набейте череву фаршем. Обжарьте готовые колбаски на гриле или в сковороде.
Приятного аппетита!
