Колбаски с яблоком

Колбаски с яблоком

Ингредиенты

  • Говядина – 800 г
  • Сало копченое – 100 г
  • Яблоко – 1 штука
  • Соль – 1,5 чайной ложки
  • Белый молотый перец – 2 чайных ложки
  • Кардамон – 0,5 чайной ложки
  • Майоран - 0,5 чайной ложки
  • Перец чили (без зерен) - 1 штука (длина примерно 6 см)
  • Коньяк – 50 мл
  • Оболочка для колбас, диаметр 3 см – 1 метр

Первый шаг

 

1. Берется говядина, промывается, нарезается кусками под мясорубку.
2. Говядина прокручивается на фарш в мясорубке.
3. Яблоко моется, чистится, пропускается через мясорубку.

Второй шаг

 

4. Сало очень мелко режется.
5. Говяжий фарш, яблоко и сало соединяются. Вымешиваются.
6. Постепенно в фарш вводятся все специи, а также – коньяк.
7. Все снова вымешивается.

Третий шаг

 

8. Оболочки набиваются фаршем.
9. Духовка разогревается до 180 градусов.
10. Готовые колбаски отправляются туда на 20 минут.
11. Затем в режиме «гриль» обжариваются по 5 минут с каждой стороны.
12. Можно подавать и есть.

Приятного аппетита!


Товар был добавлен в корзину.

Продолжить покупки Оформить заказ