Колбаса с хабанеро

Рецепты

Ингредиенты

1350 гр. свиного фарша
220 гр. нарезанного лука
2 перчика чили хабанеро
½ ч.л. измельченного чеснока
¼ ч.л. сушеного тимьяна
1 ч.л. рубленной петрушки
1 лавровый лист
½ ч.л. острой венгерской паприки
1 ч.л. свежемолотого черного перца
½ ч.л. соли
2 ч.л. красного винного уксуса
черева

Хабанеро – это разновидность перца чили, плоды которого считаются одними из самых острых среди стручковых перцев, обладают сильным жгучим вкусом, признаются самыми острыми среди распространённых в культуре.

Первый шаг

Мелко порежьте лук, петрушку, чеснок, перец.

Второй шаг

Смешайте все ингредиенты, кроме черевы. Промойте череву под проточной водой из-под крана

Третий шаг

Охлажденным фаршем наполните подготовленную череву

Четвёртый шаг

Дайте колбасе обсохнуть. Приготовьте на сковороде или гриле.

Приятного аппетита!