Кефта кебаб
Рецепты
Ингредиенты
- 454 гр. говяжьего фарша
- 85 гр. бараньего жира
- 1 луковица
- 2 ч.л. паприки
- 1 ч.л. тмина
- 1 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. перца
- 15 гр. свежей петрушки
- 4 гр. свежей зелени
- 1 ч.л. корицы (по желанию)
- 1 ст.л. листьев мяты рубленных
Первый шаг
Измельчите зелень и лук. Смешайте специи.
Второй шаг
Измельчите жир через мясорубку, смешайте жир с фаршем, специями и зеленью.
Третий шаг
Сформируйте из фарша колбаски или шарики, насадите их на деревянные шпажки.
Четвёртый шаг
Жарьте на гриле.
Приятного аппетита!
