Фритата с домашней колбасой

Рецепты

Ингредиенты

12 крупных яиц
100 мл молока
¾ стакана тертого сыра чеддер
Соль и перец по вкусу
2 ст.л. растительного масла
½ луковицы
200 гр домашней колбасы
1 ветка брокколи

Первый шаг

Взбейте яйца, добавьте молоко, чеддер, соль и перец. Отложите в сторону.

Второй шаг

Нагрейте масло в большой сковороде с толстыми стенками. Порежьте лук и обжарьте его на масле, порежьте колбасу на кружки и обжарьте ее с луком. Добавьте сюда же брокколи, соль и перец. Готовьте в течение 8-10 минут.

Третий шаг

Уменьшите огонь до минимума. Влейте в сковороду яичную смесь. Готовьте, периодически встряхивая сковороду, чтобы фритата не пригорела по краям. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Готовьте до золотисто-коричневого цвета.

Четвёртый шаг

Разрежьте на кусочки подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!