Домашние жареные сосиски без оболочки
Рецепты
Ингредиенты
- 250 гр. фарша индейки (грудь или бедро)
- 200 гр. говяжьего фарша
- 1/2 луковицы
- 5-6 зубчиков чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1/3 ч.л. мускатного ореха молотого
- 1/3 ч. л. молотого кардамона
- 1/3 ч.л. молотого кориандра
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- сухари для панировки
Первый шаг
В небольшой миске смешайте фарш, соль, перец, мускатный орех, кардамон, кориандр. Хорошо перемешайте.
Второй шаг
Измельчите лук, чеснок, петрушку. Добавьте к фаршу. Перемешайте, накройте пленкой и уберите смесь в холодильник на 30 минут.
Третий шаг
Из охлажденного фарша скрутите колбаски, обваляйте их в сухарях и уберите в холодильник еще на 30 минут.
Четвёртый шаг
Обжарьте сосиски на сковроде в течение 10 минут, переворачивая каждые несколько минут. Подавайте с кетчупом или любимым соусом.
Приятного аппетита!
