Венгерские свиные колбаски
Рецепты
Ингредиенты
- 2250 гр свиной лопатки без кости
- 4 зубчика чеснока
- 1,5 ст.л. соли
- 1 ст.л. сладкой паприки
- 1 ст.л. острой венгерской паприки
- 1 ст.л. черного молотого перца
- Свиная черева
Первый шаг
Охладите мясо, измельчите на небольшие кубики и пропустите через мясорубку.
Второй шаг
Замочите череву в теплой воде на полчаса и промойте в проточной холодной воде.
Третий шаг
Смешайте все ингредиенты, кроме черевы. Хорошо вымесите фарш руками.
Четвёртый шаг
Наполните череву фаршем. Приготовьте колбаски любимым способом.
Приятного аппетита!
