Колбаса из кролика с яблоком
Рецепты
Ингредиенты
- 1 кролик, без костей (2500 - 3000 гр)
- 3 ч.л. соли
- 1,5 ч.л. шалфея
- 1,25 ч.л. белого перца
- ½ ч.л. корицы
- 1 стакан очищенных и нарезанных яблок
- 1 ст.л. рапсового масла
- Черева (опционально)
Первый шаг
Измельчите ножом мясо кролика. Перемешайте все ингредиенты, кроме яблок и масла. Накройте крышкой и уберите на ночь в холодильник.
Второй шаг
Пропустите мясо через мясорубку с крупной решеткой. Перемешайте с измельченным яблоком.
Третий шаг
Сформируйте колбаски и пожарьте их на масле в сотейнике. Или наполните фаршем череву и приготовьте колбаски любимым способом.
Приятного аппетита!
