Румынские мититеи
Рецепты
Ингредиенты
- 900 гр свиного фарша
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 чт.л. острого перца
- 1 ст. л +1 ч.л. соли (не иодированной)
- 2 ч.л. сушеного тимьяна
- 2 ч.л. семян тмина
- 2 ч.л. свежемолотого черного перца
- 1,5 ч.л. красного перца хлопьями
- 9 зубчиков чеснока
Мититеи представляют собой колбаски без оболочки, жареные на гриле на древесном угле. Такие колбаски готовят в Румынии и на Балканах. Ароматные мититеи с чесноком, красным перцем и тмином подаются с пикантной горчицей.
Первый шаг
Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте фарш руками.
Второй шаг
Разогрейте гриль. Сформируйте колбаски и жарьте их на сковороде или гриле.
Приятного аппетита!