Колбаса куриная с сыром

Колбаса куриная с сыром

Ингредиенты

  • Курица - 1 штука (примерно 1500 – 1600 г)
  • Сыр (не обязательно твердый, можно взять подешевле) – 300 г
  • Яйцо – 3 штуки
  • Крахмал – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 1 головка среднего размера
  • Соль, перец – по вкусу
  • Черева для колбасок – 1, 5 метра

Первый шаг

 

1. Берется курица, промывается, очищается от костей и жира

Второй шаг

 

2. Куриное филе нарезается кусками под мясорубку.
3. Куриное филе пропускается на фарш через мясорубку на самой крупной решетке.
4. Сыр мелко нарезается
5. Лук мелко нарезается.
6. Сыр и лук пропускаются на фарш через мясорубку на самой крупной решетке.
7. Соединяются фарши курицы, лука и сыра.
8. Добавляется яйца и крахмал.
9. Вся смесь посыпается перцем и солью по вкусу.

Третий шаг

 

10. Вся смесь снова вымешивается.
11. Черева промываются в воде.
12. Черева набиваются фаршем. Концы колбасок длиной 15 сантиметров перевязываются жгутом.

Четвёртый шаг

 

13. Колбаски прокалываются иголкой, причем тонкой, в 4-5 местах, чтобы не полопались.
14. Далее колбаски готовятся в духовке примерно 40 минут на среднем огне.

Пятый шаг

 

15. А можно также обжарить колбаски на сковородке.

Приятного аппетита!


Товар был добавлен в корзину.

Продолжить покупки Оформить заказ