Чиполата
Рецепты
Ингредиенты
- 500 гр. свинины (толстый край)
- 1 ст.л. шалфея
- 1 ч.л. сушеного лука
- 1 ч.л. тмина
- 1 чл. мускатного ореха молотого
- перец и соль по вкусу
- 180 гр. хлеба
- 900 мл. воды
- свиные оболочки
Мясо необходимо измельчить. Все травы замочить в воде. отжать и добавить к мясу. Размочить в воде хлеб и также добавить к мясу. Смесь охладить. Набить колбаски в 28 мм оболочку. Готовить в духовке при 220 С.
Приятного аппетита!