Купаты или мясные колбаски по-домашнему

Купаты или мясные колбаски по-домашнему

Ингредиенты

  • 2 кг мяса (2/3 свинины и 1/3 говядины)
  • 1 ст. ложка крупно смолотого черного перца горошком
  • 1 ст. ложка хмели-сунели
  • 1-2 головки чеснока
  • 37-40 г поваренной соли или 50/50 поваренная и нитритная соль
  • щепотка сахара
  • зелень петрушки и/или кинзы
  • 200 мл ледяной воды
  • свиная черева 34/36

Первый шаг

 

Приятного аппетита!


Товар был добавлен в корзину.

Продолжить покупки Оформить заказ